한식 코스요리가 한국인한테 애매한이유

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민초단조무래기 2026-05-15 17:42:06

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0 그렇다 한들 한식 파인다이닝을 계속 늘리고 연구해야함 수많은 일본 일식 파인다이닝이나 프랑스 프렌치 파인다이닝이 있으니 일식과 프렌치의 위상이 올라간거지 [6] 이동

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대정부질문 2026-05-15 17:43:58

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그냥 딱 이거네 ㅋㅋ [8] 이동

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아울잠 2026-05-16 00:12:06 55 0 원래 엔드 스펙으로 갈수록 아이템 간 스펙 차이는 좁아지는데 가격 차이는 더 벌어지거든요

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내가니아빠 2026-05-16 00:15:10

0 하이엔드라는게 그런거잖아.. 아주 미세한 차이지만 가격은 천정부지로 솟구치고 그 가치를 인정하는 사람들은 가격을 지불하는.. 이동

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하우젠폭삭 2026-05-15 17:34:40 3 0
익숙한 맛, 익숙한 음식 비싸게주고 먹기엔 몬가 아깝긴해
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상식박사박상식 2026-05-15 17:44:45 2 0
우리나라에 고급 밤 디저트가 없는 이유 바밤바가 학살해서..
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민초단조무래기 2026-05-15 17:42:06 211 0
그렇다 한들 한식 파인다이닝을 계속 늘리고 연구해야함 수많은 일본 일식 파인다이닝이나 프랑스 프렌치 파인다이닝이 있으니 일식과 프렌치의 위상이 올라간거지
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도유리 2026-05-15 21:41:15 11 0
삼겹살에 비빔면, 김치에 라면? 이거 하나면 미슐랭 할아버지도 먹다돌아가심
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치간치실 2026-05-15 23:05:59 11 0

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후우...그래도 맛난 거 드시다 가셨으니 호상이여...
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만년새내기 2026-05-15 23:25:48 17 0
맞아 최고점은 확 높게 만들어놔야지. 본문 점수대로 하자면 95점짜리 집이 있어야 90점, 88점 집도 계속 생기는 거고 계속 유지, 발전하는 거라고 생각함!
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이게뭐야아아 2026-05-16 21:09:28 0 0
연구해도 비싸게 못팔아서.. 들인노력에 맞게팔면 비싸다고안옴
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기본시간표 2026-05-16 22:43:46 2 0
나는 한식 고급화는 필요하다고 생각하지만 굳이 코스 요리를 너무 따라 갈 필요는 없다고 봄. 우리는 우리만의 스타일로 해야지. 과거 한식이 알려지지 않았을때야 모르겠지만. 한식과 프랑스요리는 방향성이 너무 많이 다름. 그리고 무엇보다 코스요리 먹으면 너무 배고파 ㅜㅜ
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무도빌런 2026-05-16 23:53:30 0 0
유명한 한식 요리들 - 김밥 떡볶이 비빔밥 불닭 불고기 등등 다 존맛이긴 하지만 약간 스트릿 푸드 느낌이긴 하지
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대정부질문 2026-05-15 17:43:58 117 0

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그냥 딱 이거네 ㅋㅋ
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불행한가자미 2026-05-16 00:00:21 49 0
맛이 11~12배 차이면 완전 다른 음식이잖아ㅋㅋ
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아울잠 2026-05-16 00:12:06 55 0
원래 엔드 스펙으로 갈수록 아이템 간 스펙 차이는 좁아지는데 가격 차이는 더 벌어지거든요
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카사부사노 2026-05-16 02:08:39 0 0
ㅋㅋㅋ 엄청나게 비싼건 못먹어봤지만 나는 술은 초고가 먹어도 향이나 맛이 좋은건 알겠어도 가격이 막 수백배차이나는 이유를 모르겠음 ㅋㅋ 진짜
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dragonash2 2026-05-16 03:28:31 12 0
하이엔드로 갈수록 가성비가 나빠지는거.. 스피커도 그렇다 들었음. 대중들은 좀더 저렴하게, 가격차의 수배의 가치를 누려보는거지 반대로 가격차에 비해 현저히 적은 추가가치를 누리고자 하는 가진자들이나 매니아들이 있고..
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백수가돈이많네 2026-05-16 07:34:41 4 0
초고가 시장은 원래 스펙차이에 비해 가격차이가 엄청 심하지 않나?1부터 50까진 좋은 만큼만 비싼데 80부터 100정도 까진 1만큼 더 좋으면 가격은 10 20씩 올라가는 느낌임
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손경민 2026-05-16 21:21:06 0 0
이거 나와야지 ㅋㅋㅋ 이거 나올꺼 같았어
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순간의실수 2026-05-16 22:00:48 0 0
만년필도 100만원짜리가 9천원짜리 카쿠노에 비볐을때 비슷하다고 느낄수도있는거보면... 거의 모든분야가 그러지않을까싶음
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소원이있어요 2026-05-16 22:57:07 0 0
실제로는 가격이 일정 수준 올라가면 가격이 10배 100배 뛰어도 맛는 5% 10% 더 오를까말까...
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고스트무역왕 2026-05-15 20:46:06 29 0
개인적으로 파인다이닝 문화가 우리나라것이 아니기에 프리미엄 한식도 다이닝 코스 형태라기보단 수랏상 형태? 뭐 좀 달라야하지 않을까 싶음ㅋㅋ
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빨간망토초초 2026-05-15 23:54:19 39 0
우린 그걸 한정식이라고 부르기로 했어요
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간장버터밥 2026-05-16 03:42:39 2 0
한정식은 그냥 생일, 명절 음식 나오는 느낌이고, 수라상 전통방식으로 좋은 식재료로 진짜 왕한테 올리듯이 만드는 집 있으면 비싸도 한번 먹어보고는 싶군. 매일 한식을 먹지만 근본을 먹어본적이 잇나 ? 싶은 생각이 늘 있어서
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큐어파파야 2026-05-16 06:33:55 1 0
ㄹㅇㄹㅇ 한정식이 더 한식스러운 느낌 들고... 코스요리 전통한식이라고 하면 뭔가 컨셉과 구성이 따로 노는 느낌? 그치만 저런데는 전문가들이 잘 생각해서 멋지게 해놨겠지 머
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뿌루 2026-05-16 21:17:27 0 0
한식의 기본이 원래 한상차림이잖아? 코스요리로 만드는게 아무래도 쉽지 않을거같아.
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기본시간표 2026-05-16 22:47:17 0 0
과거야 한식이 잘 안알려졌으면 몰라도 지금은 수라상으로 가도 좋을듯. 애초에 음식 방향성이 너무 다름. 우리나라 사람들은 복합적이면서 조화로운 맛을 좋아 하잔슴.
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4주진단 2026-05-15 21:20:16 1 0
육전 존맛탱
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2B2B2B2B 2026-05-15 23:01:43 2 0
몇%의 효용감을 위해 몇배의 돈을 지불하는게 가성비는 없지만 경험의 유무는 큰차이라고 생각해! 이런게 쌓이면 보수적이 되는거구
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늙고병든아저씨 2026-05-15 23:04:51 0 0
그 뭐 모수니 뭐니 그런곳 가도 배안부르면 ㅈㄴ실망하긴할거같음... 뭔가 분위기내고 소개팅할때나 기념일일때만 가지...
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정학당한마사루군 2026-05-15 23:06:30 9 0
디아2 템값 생각하면 됨... 98샤코랑 141샤코 성능차이는 거의 없지만 가격은 10배가 넘게 차이나지
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꼼냠니 2026-05-15 23:54:34 0 0
원래 저런걸 찾던 사람들에게는 그 10배 차이나는 가격이 아무 의미 없는 수준이고, 그 이후에 그걸 보며 부러워하며 찾는 사람들에게는 성능 차이에 비해 너무 괴랄한 가격 아니냐? 싶겠지 ㅋㅋ
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2026-05-15 23:48:33 게시물이 6시간 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2026-05-15 17:32 / 이동: 2026-05-15 23:48
- 어시스트: 하는둥마는둥

람가나다 2026-05-15 23:57:33 1 0
굳이 한식이 아니더라도 프랑스 사람이나 이태리 사람이나 자기 나라 미슐랭 가면 그돈씨라고 느낄려나
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불행한가자미 2026-05-16 00:38:35 7 0
그 나라들은 워낙 요리에 대한 자부심이 강한 나라들이기도 하고, 애초에 파인 다이닝 레스토랑이 그런 나라들에서 발전한건데 자기 나라 음식이라고 그돈씨 하진 않을거 같고. 오히려 한국이 좀 특수한 케이스일거 같은게, 한국에도 고급 한정식 요릿집이 원래 있긴 했지만 식민지배에 전쟁 겪으면서 한번 크게 폭싹 망하고 극도의 빈곤국에서 다시 시작하다 보니, 해외에서 들어온게 좋은거고 고급 레스토랑=양식이라는 이미지가 생긴거 아닐까.
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람가나다 2026-05-16 01:41:10 0 0
ㄹㅇ 식재료 없고 척박하고 유교에.. 외식문화랄게 딱히 없었는데 일제, 전쟁 이후엔 따라하기 급급했고 한식 더 유명해지면 좋겠다.
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elelel 2026-05-16 18:49:42 0 0
근데 유교도 식문화에 악영향을 미쳤나? 오늘날까지 이어진 일부 한식들 생각하면 딱히 유교가 부정적인 영향을 미친건가 궁금하긴 하네. 이런거도 연구가 따로 있는건가
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람가나다 2026-05-16 22:16:01 1 0
유교 주장 뇌피셜이였음. 절제, 검소가 미덕이였으니 창의성이나 다양성에 긍정적 영향을 주진 않았을듯.
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미숙해도사랑해 2026-05-16 00:01:55 1 0
내가 그냥 대강해도 이것의 90프로 정도 맛은 낼수 있는걸... 그게 문제인거지.
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슛팅슷하 2026-05-16 00:04:28 2 0
젊을땐 한식코스 이런거 돈아까워서 안갔었는데 나이든 요즘은 특별한 날 되면 한식 코스부터 찾아봄. 뭐랄까 한식은 한 상으로 받는것도 좋지만 저렇게 조금씩 쭉 나오는 음식도 정말 와따임. 부디 지금처럼 꾸준히 발전해 나아가길 바람.
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내가니아빠 2026-05-16 00:15:10 36 0
하이엔드라는게 그런거잖아.. 아주 미세한 차이지만 가격은 천정부지로 솟구치고 그 가치를 인정하는 사람들은 가격을 지불하는..
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size21 2026-05-16 00:30:33 9 0
한식 가격 이렇게 저렴하게 누릴수 있는 건 십년안짝으로 끝난다. 왜냐하면 한식은 풍부한 노동력으로 제공하는 음식이었는데 풍부한 노동력이 없음. 이제까지는 베이비부머 세대 사람들이 제공하던 음식이었는데 그 분들이 다 가시고 나면 이제 누가 해주냐. 젊은 사람들은 돈 안된다고 한식 안배워. 딱 보이지 기술과 노하우가 끊기는 시점이 보이지 않아. 얼마 안남았어. 그분들 다 가시고 나면 이제 한식도 진짜 비싸진다고 봐야지. 로봇이 아무리 구현한다고 한들 대가들의 손맛은 못 따라감. 중식대가랑 로봇이랑 해놔서 내놨는데 가성비로는 로봇이 이기지만 사람들에게 맛 비교 해보니까 대가들의 손맛 못 따라감 다들 중식대가의 손을 들어줌. 피지컬 ai가 되도 가성비 시장에서는 로봇이지만 진짜 맛의 세계에서 들어가면 최고의 맛은 사람 손맛임.
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마스카나 2026-05-16 06:54:14 2 0
지금은 중식 다 죽은 시점인가? 진짜 중식대가들이 은퇴하고 배달로 한탕치려는 븅신중식들만 난립하는..
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elelel 2026-05-16 18:56:06 0 0
프차 한식점이 가끔 보이긴 하던데, 확실히 예전 이모님들이 하던 한식에 비하면 맛이 좀 떨어진다고 느껴지는건 어쩔수 없는거 같더라. 거기다 맛이 좀 떨어지거나 없으면 거기까진 그러려니 하는데, 짜고 매콤해야 하는 음식이 너무 달다던가, 국물이 자작해야 하는 찌개나 조림이 한강 스타일이면 여러모로 아쉽더라고..
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아이고난1 2026-05-16 01:33:39 0 0
내 생각엔 중산층이 존재하지 않던 귀족 시대의 환상을 이어받은거라 생각함 지금은 정말 맛있는 음식이 있다면 대량생산으로 95%맛으로 구현해버리니
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elelel 2026-05-16 18:59:56 0 0
기술이 발전하고 좋아져서 가공품으로도 맛이 좋아진 것도 많아서 좋긴한데, 한식 중 국 찌개 조림 같은 국물요리들은 아직도 일부 가공품은 수제를 못 따라잡는거 같아서 그게 좀 아쉽더라
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장기썰이 2026-05-16 01:58:26 3 0
저 컨텐츠 제작자야 할 수 있겠지만, 대부분의 요리 무지랭이들이 해먹을 수 있을 것 같음? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 85점짜리 아니 65점짜리 프렌차이즈 사이드 디쉬 수준도 하기 힘듦 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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딱딱한고양이 2026-05-16 02:43:57 2 0
바밤바?
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사라지는중입니다 2026-05-16 04:55:28 0 0
한식은 한상차림이 기본인데 코스는 안 어울린다고 생각함
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흰오목눈이 2026-05-16 12:23:10 3 0
내가 진짜 주방일 15년 가까이 하면서 느낀건데 우리나라는 한식 전문가가 4000만명 있음 ㅋㅋㅋ 다 자기집 어머니 음식이 제일 맛있거든 그래서 정성 100을 들여서 맛을 내봐야 비교당할수밖에 없음 그래도 나는 정성 100을 한다 비록 10점 차이지만 맛의 차이는 나니까 근데 진짜 돈 안되는건 맞아
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농기계사용자 2026-05-16 16:56:52 0 0
한상에 뽀라지게 나와랴지 감질맛나게 찔끔찔끔.
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화창 2026-05-16 17:43:10 0 0
전은 주방에서 부치면서 하나씩 집어먹을 때가 가장 맛있더라 ㅋㅋㅋ
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입양아들 2026-05-16 21:03:58 0 0
모나미와 몽블랑 같은경우군
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냐옹캣 2026-05-16 22:31:46 0 0
근데 육전 소고기 겁나 좋으거 사면 대충 게란묻혀서 지져 먹으면 존맛탱. 하지만 좋은 소고기 그냥 구워 먹으면 더 존맛. 하지만 그좋은소고기 숯불에 구워 먹으면 핵존맛. 하지만 엄마가 적당히 싼고기로 육전 부쳐주면 신기하게 맛남 계란풀은거에 미원넣은듯. 이러니까 개비싼데 가서 한식 안먹음
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안달루시아 2026-05-16 22:42:45 0 0
시부모님 칠순기념 어디 요리대회 한식 우승자가 요리하는 한식집에가서 먹음.(정작 그 우승자는 그 지점에 없는것 같았음.) 코스처럼 나오는데 솔직히 그다지 맛있는지도 모르겠고 기억에 남는 음식도 없었다. 무슨 길쭉한 줄기로 만든 시큼한 장아찌 하나가 기억남는다면 말 다했지 뭐.
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다인다인 2026-05-16 22:46:49 0 0
난 어차피 비슷한거 먹는데 돈을 더 쓰는게 용납이 안돼.그래서 난 고기는 수입산 자주먹어 국내산 삽겸살은 100그람에 2500원 3000원인데 수입삼겹살은 평균 1500원에 세일할때 잘 사면1000원안짝으로 사거든
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기본시간표 2026-05-16 22:58:33 0 0
가치관 차이지. 가령 블라인드 테스트 하면 프라이팬 삼겹살이 숯불 보다 더 맛있다고 하지만 프라이팬은 언제든 먹을 수 있으니까 특별함이 없는거임. 그리고 수입산 고기 구워 먹는건 님이 입맛이 무던해서 그런거. 나는 수입산 아무리 좋아도 무조건 찌개나 양념 요리 행임. 맛 없어서 못 구워 먹어
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와우접음 2026-05-16 23:12:57 0 0
육전으로 비교해서 그런거 아닌가? 육전은 고기 밀가루 계란물이 전부잖어. 비싼 고기 쓸수록 그냥 정확히 비례해서 맛있어짐.
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겨울조오오온나싫어 2026-05-16 23:35:26 0 0
막눈 막귀 저렴한 입맛 이 3가지만 갖추면 삶의 질이 달라짐
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지옥의불꼬추 2026-05-17 01:42:54 0 0
라연은 방향성이 달라서 저런 생각 안들던데. 롯데 무궁화나 시그니엘 비채나 등이랑 다르게 라연의 식감은 정말 인상적이었음. 오죽하면 10년이 지났는데도 기억이 날 정도임. 양념이나 향은 오히려 색이 옅은데 식감 하나로 그 모든 것들이 기억에 남음.
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하루하루한하루 2026-05-17 02:11:29 0 0
가성비가 떨어지는 느낌.... 근데 무조건 돈값한다는 인식을 심을 필요는 없음. 저 95점을 잊지 못하고 가끔 떠올리는 정도면 됨. 85점짜리 먹고 '아 그때 그건 좀 더 맛있었는데....' 정도만! 그러면 다시 찾아갈테니
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