2026-03-17 00:55:10
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라르키떼
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이번 4박5일 여행에서는 줄기차게 라멘만 흡입하는 그야말로 면의 행진.. 거진 하루에 2번은 라멘을 먹은 듯한 느낌입니다.
1. 간다역 "2대 타세니야（이에케라멘）"
첫날 정신없이 도착한 도쿄에서의 첫끼는 숙소 근처의 간다역에 위치한 이에케라멘집 타세니야 간다역점입니다!
보통 신바시에 위치한 타세니야가 더 인기가 많지만 이곳도 평가가 나쁘지 않아서 궁금하던 차에 먹어보러 갔습니다.
바쁜 점심 시간이였지만 가게 안에 좌석도 꽤 많고, 무엇보다 빠른 회전속도가 장점인 곳이라 그런지 얼마 기다리지 않고 입점성공!
이에케 라면은 보통 "국물맛의 농도", "면의 삶은 정도", "국물위에 뿌려주는 기름양" 이 세가지를 선택할 수 있는데
일본에서 처음 먹어보는 이에케라멘인지라 처음은 조심히 가자는 생각에 전부 보통으로 골랐습니다.
（챠슈면 보통사이즈）
전체적인 생김새는 걸쭉한 고기육수에 도쿄식 간장을 섞은 강렬한 향이 나는 라멘입니다! 위에 올려진 시금치도 식감을 더해줘서
개인적으로 정말 맛있는 라멘계열인거 같아요.
맛은 국물의 색과는 다르게 굉장히 부드러운 국물이였습니다!, 살짝 입에서 감도는 닭의 맛과, 전체적인 중심을 잡아주는
돼지육수를 섞어서 국물을 만드시는 걸로 생각되는 균형감이 좋은 라멘이였습니다! 면도 두껍지 않고, 챠슈도 적당히 부드러우면서
훈연향이 은은하게 베어나오는 맛있는 라멘이였던것 같네요. 같이 곁들여 나오는 맛계란도 적당한 단맛을 주어서 입에서 짠맛이
강해질 때 한번 중화해주는 역할을 나름 톡톡히 해주었던 것 같네요. 맛있었습니다!
2. 키요스미시라카와역 "멘야 미야모토（츠케멘）"
도쿄 중심가에서 살짝 떨어진 고토구 키요스미시라카와역에 가까이 붙어있는 츠케멘집입니다.
국물에 찍어먹는 츠케멘을 갠인적으로 너무 좋아해서 도쿄 현대미술관MOT의 전시를 보기전에 우연히 먹어보러 가게되었습니다.
다행이 점심시간이 약간 지난 시간이라 사람들이 많지 않아서 바로 들어갈 수 있었네요.
（특제 해물맛 츠케멘 + 맛계란1）
챠슈는 토치로 구운차슈와 저온조리한 돼지,닭고기 차슈가 있고, 멘마（죽순）도 꽤 두껍게 나와서 맛있어 보였습니다.
맛은 살짝 멸치가루를 섞어 만드는 국물이라 그런지 해산물향이 물씬나는 달짝지근하면서도, 살짝 신맛이 나는 츠케멘이였습니다.
면은 빠르게 찬물에 식혀서 쫀쫀했고, 뜨끈하게 나온 국물은 농도도 꽤 걸쭉해서 면에 잘 달라붙어서 먹기 편해서 좋았습니다!
기본 사이즈 인데도 면이 꽤 많아서 정말 배가 터지게 먹었던 것 같아요. 구운 차슈는 약간 뻑뻑해서 아쉬웠지만 대체로 만족!
무엇보다...
이 두꺼운 멘마가 이제껏 먹었던 라멘집 중에는 최고의 맛있었습니다. 탄탄한 식감과 더불어 베어들어 있던 감칠맛이
진한 국물 사이에서도 느껴질 정도로 정말 맛있는 멘마였습니다. 이곳에서 먹는다면 무조건 멘마는 추가해서 주문하는 것을 강추추!!
하지만 이날 너무 과식을 한 나머지 이걸 먹고 체해버려서 저녁일정은 그대로 박살나버린ㅠ
3. "멘야 스고 간다점（츠케멘）"
간다역 골목에는 라멘집 강자들이 굵직하게 모여있는데 그 중 한축을 담당하고 있는 멘야 스고 간다점입니다.
원래 본점인 신바시의 멘야 스고도 정말 맛있게 먹은 기억이 있는데 간다역 지점에는 특별히 매운맛이 추가된 츠케멘이라
들어서 기대되는 마음에 오픈런을 뛰었습니다. 아침 10시20분 쯤에 찾아 갔는데 벌써 6명이 모여있길래 서둘러 식권을 뽑았네요.
（딱코로 8명 들어갈 수 있는 공간이라 첫타임으로 입접성공!）
（매운 츠케멘 보통）
오랜만에 먹는 찐득한 국물이 특징인 멘야스고 츠케멘입니다. 정말 걸쭉한 니보시츠케멘（멸치맛）으로 국물 점도가 매우 높아서
면에 착착 달라붙기에 츠케멘중에선 가장 국물맛도 잘 느껴지는 완성도 높은 면요리 느낌이에요!
면은 꽤 두꺼운 메밀섞인 면이라 쫄깃 탱탱한 식감과 함께 고소한 향이 올라와 씹을수록 맘에 들었고,
무엇보다 국물의 걸쭉한 해산물국물과 매운 향신유가 뿌려져있어 개인적으론 본점인 신바시 지점보다
이곳 매운츠케멘이 더 취향이였던 것 같습니다.
한국인 입맛에 그야말로 최적화된 츠케멘 그자체!
이 저온 조리한 닭고기 차슈를 같이 곁들여 먹으면 말그대로 극락의 맛조합이라 먹고나서 챠슈추가를 못한게 너무 아쉬운
맛이였습니다.흑흑..
역시 본점의 탄탄한 기본기가 있어서 그런지 이곳도 모든 재료의 완성도가 아주 높은 곳이라 개인적으로 제일 강추하는 가게입니다!
하지만 약간 아쉬운점은 맨 마지막에 먹은 두꺼운 챠슈는 살짝 뻑뻑한게 씹기가 좀 힘들어서 약간 아쉬운 느낌이 있었지만, 그래도
정말 맛있게 먹어서 기다린 보람이 있는 가게였네요.
4. 오쓰카역 "중화소바 키후（츠케멘）"
이케부쿠로 바로 전에 위치한 오쓰카역 근처 라멘집 중화소바 키푸입니다!
이곳은 특제 닭간장라멘도 인기지만 차슈가 듬뿍 올라간 츠케멘이 맛있다는 이야기를 찾아듣고 한번 들러보게 되었습니다.
마침 딱 저녁장사가 시작되는 타이밍이기도 해서 바로 들어갈 수 있었기에 기분굳
（무지막지한 고기가득 츠케멘）
이곳은 기본적으로 살짝 기름기가 많은 달짝지근한 육수가 특징이였습니다. 하지만 기름양이 상당하고 고기도 많아서
느끼한 걸 싫어하시는 분은 먹다가 질려버릴 가능성이 좀 있을꺼 같네요.
하지만 고기를 왕창 올려먹고 싶으시다면 적당한 가격에 챠슈가 듬뿍 들어간 이 츠케멘은 저에겐 그야말로 든든한 아군이였습니다.
맛은 전체적으로 무난무난한 츠케멘이면서도 달달한 기름맛이 나름 인상적인 곳이였습니다. 면빨도 꽤 탄탄해서 집어 찍어 먹기
좋았고 무엇보다 고기가 먹어도 먹어도 줄지 않는 기적의 츠케멘이였습니다. 하지만 다 먹어갈 쯤에는 상당히 느끼하긴해서
완전 배고픈 상태가 아니라면 살짝 질릴 수 도 있을 것 같은 맛이였네요. 챠슈는 부드러운 식감이 아닌 좀 단단한 챠슈였고,
멘마는 흐믈텅한 식감과 살짝 탄맛에 간장이 베어있는 맛이였습니다.
단점이라고 할 부분은 가게가 상당히 오래되어 보이는 곳이라 그런지 안에 공기가 상당히 무겁습니다.. 돼지향이 꽤 진동해서
위생은 상관없어! 정말 난 요리만 생각하고 먹으러 간다! 하시면 한번쯤은 먹어볼 만 한 곳일꺼 같아요.
개인적으론 꽤 나쁘지 않았던 라멘집이였던 것 같네요.
（추후 2부로 찾아오겠습니다!）
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