작성 2015-05-31 19:12:05
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더러운캔디
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짜파게티와는 또 다른 독특한 중독성의 면식 [야키소바]를 만들어 보았습니다.
재료는 이 정도
물을 붓고
면을 준비해서
끓여줍니다.
시중에 파는 우동이나 칼국수 생면을 사용하려고 했지만
제가 원하는 면의 맛과 전혀 다를 거라 예상되기에 라면사리를 사용했습니다.
당근에 열이 잘 가해지도록 얇게 썰고
양배추도 두꺼운 부분을 제거하고 큼직큼직하게
숙주나물이 더 좋습니다만 없는 관계로 콩나물을... （머리는 다 제거해줍니다.）
야채를 준비하는 사이에 면이 완성 （건져내서 물기를 빼줍니다.）
팬에 기름을 두르고
야채만 먼저 넣어 열이 골고루 통할 때까지 잘 볶아줍니다.
어느 정도 야채가 익으면 돼지고기를 넣고 또 가열
타지 않도록 열심히 저어줍니다.
향을 위해 후추를 듬뿍 넣고
면을 투입
소스를 듬뿍 넣고 모든 재료에 소스가 입혀질 때까지 열심히 볶아줍니다.
접시에 예쁘게 담아 마요네즈와 파슬리 （원래는 김가루）로 마무리하면 완성!
취향에 따라 계란과 함께 먹어도 맛있습니다.
한국의 짜파게티와 비슷해 보이지만 또 다른 중독성을 보여주는 [야키소바]를 만들어보았습니다.
약간 싸구려틱한 맛을 노렸습니다만 라면사리를 사용한 것은 정답이었던 것 같습니다.
야채를 많이 사용했다고 생각했지만 열이 가해지니 생각보다 양이 적었고
면은 상상이상의 양으로 불어나 밸런스가 조금 엇나갔다는 점을 제외하고는
정말 만족스러운 맛이었습니다. 다음에는 면을 1개만 사용해서 더욱 맛있게 만들어 보려고 합니다~!
재료는 이 정도
물을 붓고
면을 준비해서
끓여줍니다.
시중에 파는 우동이나 칼국수 생면을 사용하려고 했지만
제가 원하는 면의 맛과 전혀 다를 거라 예상되기에 라면사리를 사용했습니다.
당근에 열이 잘 가해지도록 얇게 썰고
양배추도 두꺼운 부분을 제거하고 큼직큼직하게
숙주나물이 더 좋습니다만 없는 관계로 콩나물을... （머리는 다 제거해줍니다.）
야채를 준비하는 사이에 면이 완성 （건져내서 물기를 빼줍니다.）
팬에 기름을 두르고
야채만 먼저 넣어 열이 골고루 통할 때까지 잘 볶아줍니다.
어느 정도 야채가 익으면 돼지고기를 넣고 또 가열
타지 않도록 열심히 저어줍니다.
향을 위해 후추를 듬뿍 넣고
면을 투입
소스를 듬뿍 넣고 모든 재료에 소스가 입혀질 때까지 열심히 볶아줍니다.
접시에 예쁘게 담아 마요네즈와 파슬리 （원래는 김가루）로 마무리하면 완성!
취향에 따라 계란과 함께 먹어도 맛있습니다.
한국의 짜파게티와 비슷해 보이지만 또 다른 중독성을 보여주는 [야키소바]를 만들어보았습니다.
약간 싸구려틱한 맛을 노렸습니다만 라면사리를 사용한 것은 정답이었던 것 같습니다.
야채를 많이 사용했다고 생각했지만 열이 가해지니 생각보다 양이 적었고
면은 상상이상의 양으로 불어나 밸런스가 조금 엇나갔다는 점을 제외하고는
정말 만족스러운 맛이었습니다. 다음에는 면을 1개만 사용해서 더욱 맛있게 만들어 보려고 합니다~!
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