스타 셰프들의 식당.JPG

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생강오빠 2017-08-21 22:36:43

580

3 근데 월래 총괄세프는 직접 요리 잘안하지 않나? 메뉴 연구랑 해외연수 이런거 다니고 가게 오면 보통 그냥 오더만 내리던데 [7] 이동

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Nigga사는그집 2017-08-21 23:12:01 74 0 서양 대형 식당은 그런식으로 영업 많이 함 고든 램지도 영국 미국에 자기 이름 걸고 레스토랑 수십개씩 영업중

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손수선 2017-08-21 23:13:15

143

0 그냥 레스토랑에 대한 개념 없는 사람이 레스토랑에 대한 개념 없는 사람 상대로 물타기 하는 방송이네. 총괄 쉐프는 레시피랑 요리 질 메인테인하는 거지 직접 요리하는 게 아님. 무슨 스타쉐프들이 식당에 붙어있는 줄 아나, 조엘로부숑은 유럽 각지에 방콕 마카우 등등에 레스토랑 냈는데 산타클로스도 아니고 다 돌아다니나. 이재용이 삼성 지사마다 돌아다니는 거 아니잖아 구치소에 박혀있지 [1] 이동

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김자몽 2017-08-21 22:59:54

0 이원일 빵집 근처사는데 이원일 일주일에 4일이상은 봄. 하루종일은 아니어도 매장에 거의 매일 오던데. 내입맛에 안맞아서 안사먹지만ㅋㅋ [2] 이동

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수육은맛있어 2017-08-21 21:59:19 8 0
히오스 생각했는데 히잉
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개틀마니 2017-08-21 22:00:17 8 0
오잉? 히오스?? 이거랑 히오스랑 짤이 연관되어 있어?
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쾅쾅택배요 2017-08-22 19:04:17 0 0
ㄴ고오급 레스토랑
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드레이븐 2017-08-21 22:00:00 45 0
쉐프들 오지게 바쁘네 우리 미드 브랜드쉐프는 시발 라인에 지박령빙의됬드마
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제드라인 2017-08-22 12:32:04 4 0
서폿0/7/1 : 마자마자 미드는뭐하고 탑에는 정신병자만있네ㅋㅋㅋㅋ
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다이아몬드좆으 2017-08-21 22:13:22 45 0
갓연복... 짜장 배달부터 시작해서 저기 까지 갔다는데 참 대단한 듯
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기본티 2017-08-21 22:14:28 14 0
ㅠㅠ갓연복쉐프니뮤ㅠ
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집있는노숙자 2017-08-21 22:26:37 41 0
근데 몰래 여러 번 간 것도 아니고 표본이 너무 적지 않아? 요새 목란도 맛 떨어졌던 말 많더라. 연복 형님, 러브 러브합니다. 고소하지 말아 주세요.
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RichsGame 2017-08-22 05:43:28 32 0
연복형님의 진가는 동파육 같은 요리에서 빛이 나는데 유명해 지니 꼬꼬마들이 가서 짜장 짬뽕 탕수육만 겁나게 시키는 바람에 평점 테러도 당하고 골치아프다 함.
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존나강한고양이 2017-08-22 09:39:22 3 0
요리는 안먹고 식사류만 존나 처먹고 요리 맛평가를 하다니..
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SeoHR 2017-08-22 12:18:28 13 1
짜장 짬뽕 탕수육 은 먹고 평가도 못함?? 별점테러는 잘못같는데 식사도 요리인디......
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빠르고꼬운말 2017-08-22 13:23:00 8 0
짬뽕 탕수육은 모르겠고 짜장면은 그 춘장이랑 기타등등 원료가 똑같기 때문에 일정 이상 수준을 넘어가면 맛이 다 똑같아서 차별화가 어렵다고 함.
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존나강한고양이 2017-08-22 13:24:06 1 0
쉽게 말하면 고깃집가서 된장먹고 평가한거 아님?? 평가할수잇징 당욘히~~!!!
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RichsGame 2017-08-22 14:37:14 4 0
라면에 아무리 산해 진미를 넣고 끓여도 어찌되었건 라면맛이듯 짜장 짬뽕도 비슷함. 탕수육도 워낙 대중화되어있는 맛이 자리를 잡고 있어서 요리왕 비룡 할배가 와도 특출난 맛을 뽐낼 수가 없는 음식들임. 근데 사람들은 쉐프의 특출난 맛을 기대하고 찾아가기 마련이라... 이런 심리적 영향 때문에 평점 테러당하고 맛이 별로니 어쩌니 하는 게 안타까워서 그럼... 예약도 엄청난데 그 예약 지옥을 뚫고 먹는게 겨우 탕수육 짜장 짬뽕이라니... 연복형님이 중화요리 대가로 유명해진 계기가 동파육인데...
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2017-08-21 22:28:35 게시물이 33분 만에 웃긴자료 게시판으로 이동되었습니다!
- 작성: 2017-08-21 21:56 / 이동: 2017-08-21 22:28
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하루갓카 2017-08-21 22:28:53 5 1

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어시요정 하루카! 148번째 어시~ 성공!
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비둘깃 2017-08-21 22:31:55 5 0
연복갓...
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이닦고사과 2017-08-21 22:32:57 6 0
와 멋있다..
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생강오빠 2017-08-21 22:36:43 580 3
근데 월래 총괄세프는 직접 요리 잘안하지 않나? 메뉴 연구랑 해외연수 이런거 다니고 가게 오면 보통 그냥 오더만 내리던데
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평균키 2017-08-21 23:05:08 69 0
일단 그거보단 그 셰프 명성으로 성장한 요리집이라면 가는사람들이 대게 요리에 그사람의 손길 또는 지시가 개입됐다는생각으로 가는거라생각해.그런데 없다하면 약간 납득이야하겠지만 좀 속은느낌이없지않아있을거같으
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안웃기면대머리만든다 2017-08-21 23:06:51 24 0
그냥 쉐프를 따로 둔 점장? 사장? 같은느낌??
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Nigga사는그집 2017-08-21 23:12:01 74 0
서양 대형 식당은 그런식으로 영업 많이 함 고든 램지도 영국 미국에 자기 이름 걸고 레스토랑 수십개씩 영업중
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공츈 2017-08-21 23:20:45 64 0
ㅇㅇ 그러라고 레시피 만드는거니까. 레시피대로 해서 똑같이 나와야함.
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후뢰시비 2017-08-22 00:11:45 6 0
원래o 월래x
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북괴저그 2017-08-22 01:57:41 9 0
한 가게안에서도 주방인원이 많으면 직접 요리하는경우는 많지 않음 주로 직원들한테 오더내리거나 상황파악 플레이팅 마무리 작업같은걸 함
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찡찡거리지맛 2017-08-26 06:52:55 1 1
월래? 월드레전드? 앙리써보거 싶다
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쿠페이 2017-08-21 22:38:05 17 0
원래 총괄은 있어도 요리 안하는데 진짜 존나 vip가 오는거 아님
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티트 2017-08-21 22:40:33 2 0
캬 이연복쉐프님 진짜 멋지다
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한수배움 2017-08-21 22:44:59 48 0
최현석은 당시에 자기가게가 아니여서 그냥 스케쥴맞춰서 일하는거지 요샌 자기가게한다고 방송도 잘 안나옴 ㅋㅋ
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웜즈발톱 2017-08-21 22:45:29 28 0
홍철없는홍철팀
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cvqgf9cpf 2017-08-21 22:51:56 17 0
저때 쉐프들 단체로 유럽가서 방송찍었던거가튼데
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당장강퇴 2017-08-21 22:53:32 64 0

연복느님 명성에비해 메뉴들이 저렴한편
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평균키 2017-08-21 23:05:20 34 0
갓연복 1승추가
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횡령하는미리아 2017-08-21 23:13:18 20 0
아니 우리 동네 보다 싸잖아 ㅋㅋㅋㅋ
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싸가지없는녀석 2017-08-21 23:17:46 39 0
그럼 뭐해.. 한달 전에 예약해야됨.. 결국 한달기다려서 자장면만 못 먹고 잔뜩 시켜서 먹고옴ㅋ 코스로 시켜서 갓연복이 해준다면 얼마든지 코스로 시킨다
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우마군신 2017-08-21 23:27:32 16 0
이게 초반에는 손님들이 왔다가 짜장면같은 기본 음식만 먹고가서 조금 운영이 어려웠는데 예약이 많아지니까 맘먹고 요리를 먹어서 운영이 오히려 잘된다는 소문이 ㅋㅋㅋ
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삼성병원 2017-08-21 23:42:58 22 0
여기가면 동파육을 꼭드세요 동.파.육 먹고 웃음이계속나옵니다 너무맛있어서
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doksoori 2017-08-22 00:56:38 2 0
이연복아저씨 레스토랑 예약하려면 전화 500통 해야함. 10시부터 수강신청임
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홍비아그라 2017-08-22 07:30:06 0 0
요즘은 좀 오르긴함 짬뽕 만원정도.. 그래도 이연복 명성에 비하면 엄청 싸다고 생각됨
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존나강한고양이 2017-08-22 09:40:33 0 0
난 존나 쉽게 두번 예약햇는ㄷ ㅋㅋㅋㅋ
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김자몽 2017-08-21 22:59:54 71 0
이원일 빵집 근처사는데 이원일 일주일에 4일이상은 봄. 하루종일은 아니어도 매장에 거의 매일 오던데. 내입맛에 안맞아서 안사먹지만ㅋㅋ
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110kg메갈충 2017-08-21 23:21:29 23 0
유튭에 보니까 이원일 진짜 부지런하더라 에드워드권 레스토랑 막내엿는데 출근시간 한참전에 출근해서 에드워드권이 완전 좋아하더라
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난기만자다 2017-08-22 01:23:13 9 0
진짜임ㅌㅋㅋ인증동영상찍는데 햄스터마냥 호엥 뭐지? 하는 눈빛으로 쳐다보셨음ㅋㅋㅋㅋㅋ
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바벨문학상 2017-08-21 23:01:32 15 0
지인의 지인이 이연복쉪 식당서 일하는데 사람 좋다고 하더라 그래서 스크롤 내리기전에 연복이형은 식당에 있을거란걸 알았다
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손수선 2017-08-21 23:13:15 143 0
그냥 레스토랑에 대한 개념 없는 사람이 레스토랑에 대한 개념 없는 사람 상대로 물타기 하는 방송이네. 총괄 쉐프는 레시피랑 요리 질 메인테인하는 거지 직접 요리하는 게 아님. 무슨 스타쉐프들이 식당에 붙어있는 줄 아나, 조엘로부숑은 유럽 각지에 방콕 마카우 등등에 레스토랑 냈는데 산타클로스도 아니고 다 돌아다니나. 이재용이 삼성 지사마다 돌아다니는 거 아니잖아 구치소에 박혀있지
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doksoori 2017-08-22 00:58:21 3 0
정식당의 임정식은 한국에 있는데 뉴욕지점이 미슐랭2스타지
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우마군신 2017-08-21 23:28:24 10 0
이연복 쉐프님이 말씀하시길 냉장고를 부탁해 녹화때 빼고는 거의 주방에 계신다고 했지요... 그리고 월요일에는 아내분이 대신 하신다고
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예쁜말만해요 2017-08-21 23:30:37 12 0
스타 쉐프들로 뜬 가게들은 스타 쉐프들의 손맛을 기대하고 가는 사람들도 많은데 얼굴은 못볼지언정 스타 쉐프들이 항상 자리에 없다고 생각하면 좀 그럴듯....
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스킨세럼로션 2017-08-22 00:00:44 1 0
고급 레스토랑 처음가보나
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옥수시시광신도 2017-08-22 00:12:35 13 0
고급레스토랑 안가봐서 모르겠는데 VIP는 손님이고 우린 손놈이냐 ㅋㅋㅋㅋ;; 난 그냥 고급레스토랑 갈돈으로 그냥 연복선생님집 갈란다 ㅋㅋㅋㅋ
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doksoori 2017-08-22 00:57:15 27 0
연복선생님집이 고급레스토랑임;;
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원할머니안에쌈 2017-08-22 00:47:09 3 0
https://youtu.be/UXz9idx4zpU 이거 보면 여러 지점을 내놓은 쉐프들만의 고충이 있는거 같아요 무작정 찾아가서 없다고 그 쉐프들이 노는건 아닌듯
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마더빠더젠틀맨 2017-08-22 01:02:14 41 0
이연복: 휴.. 살았다 타이밍 개오졌네 ㅋㅋㅋㅋ
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밤의나라 2017-08-22 01:03:08 17 0
굳이 그 식당을 찾아 가는건 티비에 나와서 얼굴 유명해진 바로 그 요리사의 손이 직접 닿은 음식을 먹고 싶어서 아닐까?? 지점에야 당연히 없다고 생각하지만 본점에 갔는데 없으면 좀 섭섭하긴 하겠다.
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페트병재털이 2017-08-22 03:58:18 2 0
이래나 저래나 주방장이 유명한곳보다는 식당자체가 이름있는곳이 낫지
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전문뻘글러 2017-08-22 04:47:49 2 0
저분 표정이 참 인자하셔 늘
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헤어지자우리 2017-08-22 06:05:05 13 0
내가 냉부빠여서 스타쉐프들 인스타 팔로우하고 종종보는데 식당에서 일하고있거나 메뉴 개발하거나 그런거 많이올라옴 그냥 저방송이 찾아갔을때 없었던것뿐 그리고 냉부로 더 인지도 올라가서 예약도늘고 매출도 올라갔는데 어떻게
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라면요리사 2017-08-22 08:57:40 1 0
정직이 최고의 대우지.
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세레셜티 2017-08-22 11:11:14 10 0
노답. 물타기 오지네. 총괄셰프라는게 니가 시킨 스테이크 굽고 스파게티 끓이는줄 앎? 댓보면 당연히 그 식당가면 그 사람이 요리해줄거란 기대를 하는데 그건 무지 그 자체다. 무지로 남탓하는건 죄고. 총괄셰프는 메뉴개발하고 직원들 말 그대로 총괄하는 셰프지 하나하나 요리해서 니 앞에 접시대줄 셰프가 아니라고ㅋㅋㅋ 애초에 호텔도 어이없는 가격받아도 정작 각 스테이크 굽기 담당 재료손질담당 디저트 담당 등등 요리사들 각 자기 파트 다 있다. 그 사람 요릴 딱 먹고 싶으면 돈 더 내고 개인초청하든가 햌ㅋㅋㅋ우리가 이연복씨가 식당에 있다고 이연복씨가 직접 요리한 짜장면 탕수육 먹을 줄 아냐?
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세레셜티 2017-08-22 11:12:32 4 0
근데 연옌들이나 방송가놈들 저거 뻔히 알텐데 일부러 엿멕이려고 저러나 인성 오지네ㅋㅋ 일반인들 븅신취급하고 재들 저거 모를테니 논란좀 만들어볼까? 이랬단 의도 아냐 아휴 방송계븅신들
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홍비아그라 2017-08-22 17:20:38 0 0
저런 스타 셰프들은 아무것도 안해도 가게에 있는 것만으로 사람들의 기대를 높이게 됨.. 최현석도 그런 내용 언급하면서 그래서 오픈형 주방을 쓴다고 했고
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밍구난다요 2017-08-22 11:37:05 6 0
중식은 원래 메인쉐프가 웍을 잡아야 제대로 맛을 내기때문에 밑에사람한테 맡기지 않는다고 하더라구요. 중식 자체가 다른 요리에 비해 워낙 불도쌔고해서 레시피보단 볶는 기술에 의해 맛이 결정되기 때문이라고함
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병문안과라면그리고 2017-08-22 11:53:07 2 0
근데 이건 뭐라고 욕할게 못돼지 않나? 우연히 간날 이연복은 스케쥴 없어서 가게에 있던 걸수도 있고.. 최현석 셰프가 예를 들어 친한 친구 아버님 상 갔을 수도 있고.. 그렇다고 예약했능데 가게 문 닫을수는 업자나
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간섭왕참돔 2017-08-22 12:42:02 0 0
저 아조시 동파육이 그래 맛있다는데.. 살다가 한번은 먹어볼라나 ㅠ
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다안다 2017-08-22 13:21:56 1 0
다른 요리사들은 아무나 할수 있는 요리지만, 이연복 요리사는 다른 요리사가 따라할수 없는 기술이어서 직접 하는거 아닐까요?
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빠르고꼬운말 2017-08-22 13:25:56 1 0
이건 아님 걍 이연복 셰프가 성실한거고 나머지 셰프들도 스케쥴따라 없었던거지 대부분은 자기 가게에 있음... 딱 한번 가본 방송으로 이런 평가까지?
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빠르고꼬운말 2017-08-22 13:28:16 7 0
방송 존나게 악질이네 대부분 자기 가게에 있는데다 최현석은 자기 가게에 집중하겠다고 제일 핫할때 방송스케쥴 줄였는데... 이원일은 밴쯔방송 나온거 보니까 자기 빵에 대한 자부심도 있고 빵을 너무 사랑하는게 느껴져서 좋던데 참... 한번 가본걸로
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교정충 2017-08-22 13:53:18 2 0
요약 : 다른 쉐프들 정상. 연복형님 집돌이
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음셋스셋스 2017-08-22 14:41:55 1 0
그럼 이연복 셰프가 스케줄 있을때는 이연복 복제인간이 주방에 있다는 말임?..방송이 왜이리 무식하지 . 애초에 요리보다는 가게의 주인이니 방송에 나오는 것만으로도 자기 가게 홍보하겠다는 일념의 하나인데
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음셋스셋스 2017-08-22 14:44:14 1 0
스케쥴 없을때 놀러다니는것도 아니고 다들 스케쥴 때문에 안나왔다라는거 아니냐. 이연복도 스케쥴 꽤나 많은데 그때 다시 취재가면 스케쥴 때문에 오늘은 안나오셨어요 똑같은말 들을텐데 종편 없애라 질적으로 진짜
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20세기에태어남 2017-08-22 16:44:39 1 0
이연복 셰프님 저만큼 유명해지기 전에 식당 간적 있는데 서빙하고 계신거 계단에서 마주침ㅋㅋㅋㅋ
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프랭크겔리거 2017-08-22 17:42:52 2 0
저건 자리 안 지키는 사람을 대단하다고 할 수는 있어도 안 지킨 사람을 비하할 이유는 없습니다.
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프랭크겔리거 2017-08-22 17:45:11 1 0
주방에서 보통 '주방장'을 헤드쉐프라고 하는데 이 사람들은 서비스 중 일때는 자리를 지켜야하는게 맞습니다. 그런데 exclusive chef 즉 기업의 총책임 쉐프는 이런 매일 매장 서비스에 투입되서 요리를 하는 것이 아니라 메뉴 개발 및 연구 그리고 자신의 네임벨류를 통한 마케팅이죠.
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프랭크겔리거 2017-08-22 17:45:41 1 0
첫 댓글 오타네요. "자리를 지키는 사람을 대단하다고 할 수는 있어도.." 입니다.
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프랭크겔리거 2017-08-22 17:47:44 1 0
애당초 이런 exclusive chef들은 자신이 담당하는 매장이 여러개라서 다 있을수가 없습니다. 물리적으로 불가능하죠. 다만 자신의 이름을 걸고 있다는건 그 매장에서 판매되는 메뉴가 자신의 레시피라는 의미이기 때문에 매장에서 음식맛에 문제가 있으면 해당 쉐프에게도 문제가 있다고 연결 지을 수 있습니다.
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MEDlCK 2017-08-22 18:44:46 2 0
냉부해 일식 정호영 쉐프 우동집 갔는데 20분 기다렸는데도 만족도 높았어요 ㅠ 우동 면이 살아있어 .... 한번 리필해서 먹고 배 찢어지는 줄 알았음.. 벗 사이드메뉴는 양 대비 비싼감이 있는듯 ㅠ
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스타 셰프들의 식당.JPG [75]