[라면대회] 평범함을 거부하는 100% 수제 레몬물에 헹궈먹는 라면 [14] |
2022-08-02 10:07:23
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마법소라고동
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물에 헹궈먹는 라면이라...
아주 어렸을 때 매운 것을 잘 못 먹었기 때문에 물에 헹궈 먹는 일은 있었습니다만....
그 이후로 그렇게 해본적은 없습니다
굳이 그렇게.....?
면에 본연의 맛을 느끼기 위해서 했으리라 생각이 듭니다만....
평소에 라면을 먹는다면 굳이 그렇게 먹지 않는 타입입니다
하지만 이번에 라면대회가 개최되고 재미있겠다 싶어서 도전을 해봤습니다!!
근데 그냥 찬물로 하면 재미가 없잖아요?
파워에이드는 뭔가 익히 정평이난 그런 재료이기 때문에 시도하지 않고
그렇다고 두리안은 제가 두렵기 때문에 시도하지 못했습니다
그래서 어렸을 때 부터 신맛을 좋아했던 기억을 떠올려 레몬물을 만들어 거기에 라면을 헹궈보았습니다
우선 준비물은 열라면과 레몬입니다
（레몬 2개 놓고 사진 찍었는데 사실 3개 썼습니다）
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레몬을 반으로 자른다음에 손으로 짜서 즙을 냅니다
그 레몬즙 내는 기구가 집에 없어서 그냥 손으로 했습니다
3개를 짜면 이렇게 영롱한 레몬물이 완성됩니다
이제 라면을 끓여주면되는데
저는 개인적으로 다진마늘을 넣기도 합니다
다진마늘을 얼려놨던거라 끓일 때 미리 넣어버렸습니다만
마늘의 향을 느끼고 싶으시다면 면넣고나서 바로 생다진마늘을 넣으면 좋습니다
라면이 완성되었고 레몬물을 한숟가락 먹어보았습니다
레몬의 상큼한과 시큼한 맛이 몰려옵니다
약간의 쓴맛도 느껴지지만 저는 이 정도의 신맛에 지지않습니다
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이렇게 레몬물에 라면을 넣고 헹궈서 먹어보았습니다
레몬의 상큼함과 적당함을 넘은 신맛이 라면을 감싸고 있습니다
보통 사람은 거부할 수도 있겠지만 저는 이 정도에 지지 않습니다
13년 전 신촌 틈새라면 식당에서 팔았던 냉라면이 더 시고 별로였습니다
（그 때 냉라면 주인이 막 만든거 재수없게 제가 먹었던 탓이죠）
열라면의 본연의 맛과 매운맛은 한 20번정도 씹어야 올라옵니다
그래도 레몬물 덕에 95%의 매운맛을 잡아주는 효과가 나타납니다
다만 라면맛도 95% 이상 잡아줍니다
인생에 한번정도 먹어볼맛한 괴식으로는 나쁘지 않았습니다
못 먹을 맛은 아니었습니다
허나 라면은 라면!
굳이 헹궈먹을 필요는 없다고 생각합니다
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