소고기 안심은 호주산 안심이라고해서 결코 저렴한것은 아니다. 하지만 시중에서는 소안심으로 만든 육포는 찾을수가 없다. 그도 그럴것이 안심육포를 상품으로 판매하려면 단가가 너무 올라가서 상품성이 없기 때문이다.

소중한 아이를 위해 부드럽고 영양높은 간식을 만들어주고자 하시는 분들께는 도움이 될듯하다.

참고로 고기는 두툼하게 썰어야 더 부드럽고 식감이 좋다. LA갈비 정도의 두께가 이상적이다.