달마새우와 우니 조합은 진짜 미쳤다ㅜ

타르트 쉘 30개 분량 레시피
170g 밀가루
60g물
10g 설탕
3g 소금
20g 올리브 오일
15g 노른자
파스타 머신으로 최대한 얇게 피고 타르트 틀에 찍어서 160도에 30분 구우면 완성

새우 마요네즈 레시피
새우머리 30개와 피클링 스파이스,월계수 잎, 타임을 넣고 뽑은 새우 오일 200ml
머스타드 0.5t
설탕 1T
식초나 레몬즙 1T
계란1개

레몬젤 레시피

레몬즙 250ml
한천 파우더 4g
꿀 20g

+바질 오일 과 딜
이꾸라는 배송 안왔고 샬롯 피클은 만들어놓고 못가져갔는데 그것도 추가하면 더 맛있었을듯ㅠ