카페사장 폐업 인터뷰.jpg [49] |
작성 2019-12-26 21:00:58
ⓞ 추천
ⓤ 단축URL
|
49
48,748
유도희o
|
카페사장 폐업 인터뷰.jpg [49] |
작성 2019-12-26 21:00:58
ⓞ 추천
ⓤ 단축URL
|
|
유도희o
|
말자하버프좀
2019-12-26 21:03:44
174
0
카페 자체가 저가커피면 비싼것도 아니고 자리도 넓어야하니 월세도 많이들고 한잔 시키고 몇시간씩 죽치는 손님들도 많으니 회전율도 안좋고.. [3]
이동
계속해보겠습니다
2019-12-27 02:58:14
49
1
카페가 살아남으려면 일단 커피맛이 좋아야하고, 자기만의 시그니쳐메뉴가 있어야하고, 인테리어가 좋아야함. 오래도록 롱런하는 카페들의 공통점임. [6]
이동
상담좀해주세요
2019-12-27
Little악마
2019-12-27 13:31:42
23
0
자영업자 최대의 적은 다른 무식한 자영업자임. 우리 부모님도 감자탕집 하셨는데, 근처에 감자탕집 없어서 장사가 엄청 잘됨. 그랬더니 근처에 감자탕집 3개 더생겨서 장사접고 옮기심 ㅋㅋ 잘되면 일단 따라한다고 들이박는놈 너무 많음.
이동
말자하버프좀
2019-12-26 174
0
카페 자체가 저가커피면 비싼것도 아니고 자리도 넓어야하니 월세도 많이들고 한잔 시키고 몇시간씩 죽치는 손님들도 많으니 회전율도 안좋고..
티모시던컨
2019-12-27
연두의아침
2019-12-27
죠다이
2019-12-27 
아오치
2019-12-26 3
0
영상으로 봤는데 자영업 진짜 힘들겠더라
슬픈구덩이
2019-12-26 2
0
카페는 돈많은사람이 해야되는거같다
내가해봐서아는데
2019-12-26 4
0
이게 그 유명한 파이 쪼개기인가
큐베개객끼
2019-12-26 15
0
치킨집 카페는 진짜...아침에 일어나서 빵도 구워야되고 그러잖아
민트짠
2019-12-26
큐베개객끼
2019-12-26
쑥떡이쑥떡쑥떡
2019-12-28
꼼찌
2019-12-26 0
0
이 영상 나도 어제 봤었는데 웃대에서 또보게 될 줄이야
계속해보겠습니다
2019-12-27 49
1
카페가 살아남으려면 일단 커피맛이 좋아야하고, 자기만의 시그니쳐메뉴가 있어야하고, 인테리어가 좋아야함. 오래도록 롱런하는 카페들의 공통점임.
상담좀해주세요
2019-12-27
상담좀해주세요
2019-12-27
어익후살려줏매
2019-12-27
불건전한대화명843
2019-12-27
불타는튀김
2019-12-27
곧휴긁을래
2019-12-28 
syzsy
2019-12-27 2
0
커피장사가 물장사라는건 옛말이지... 돈버는사람은 항상 생각이 앞서있음. 일반인들이 좋다는 소문 듣고 하려고 하는 상황은 이미 끝물이란거
경영학과생
2019-12-27 20
0
카페보단 베이커리로 많이 옮겨간 추세임. 최소한의 전문성과 대중성을 갖고 있어야 어느정도 유지가 되거든. 나도 커피 좋아해서 이집 저집 다니면서 먹어보는데 솔직히 커피 전문점 자체도 거의 없거니와 원두 따져가며 커피 마시는 사람도 소수라 전문성을 갖춘다해도 카페만으로는 살아남기 힘든게 현실임. 그에 반해 베이커리는 인스타로 홍보하기 용이하고 레시피의 고유성도 있으니 브랜드 유지도 괜찮아 이쪽 준비하는게 더 나을거라고 하더라. 물론 몸이 진짜 준ㄴㄴㄴ내 힘들지만.
경영학과생
2019-12-27
나보고대체뭘어쩌라고
2019-12-27 
알파퐁카
2019-12-27
연두의아침
2019-12-27 
WC편의점
2019-12-27 0
0
DㅅD 사업도 시작과 끝이 존재하져 그래서 사업을 시작전에는 항상 마무리에 대한 부분들도 준비하셔야 대양.
WC편의점
2019-12-27
WC편의점
2019-12-27
흩날리는휴지조각
2019-12-27 0
0
저거랑은 또 별개로 머신관리나 그라인더 관리 추출할때 찌꺼기도 제대로 안털어내고 에쏘 뽑고 미리 뽑아놓은거 재사용하고 아니면 아예 기초적인 원두 관리도 안되어있고 그러는 곳도 동네 카페 보면 ㅈㄴ 많은듯
2019-12-27
브라운은녹색
2019-12-27 0
0
자영업 힘들어
갓갓갓갓
2019-12-27 4
0
월척참붕어
2019-12-27 2
1
자영업 중에서 제일 생존율이 높은게 카페임... 물장사가 괜히 물장사가 아니야 무려 70퍼센트가 안망함 다른 업종은 남아봐야 30프로 미만인데
질색이일상
2019-12-27 1
0
까페들 커피맛이야 솔직히 저가 브랜드면 거기서 거기고, 알바가 이쁘면 성황이더라 ㅋㅋ
히무라켄신™
2019-12-27 2
0
개인카페들 커피값 보면 비싼곳들 많더라구요..이해되네
음주용사썬가드
2019-12-27 2
0
좃도 우리동네에 커피숖이 졸라많아 근데 장사잘되 딱3군데 나머지는 다망하고다시까페개업 반복하는데 커피맛1도모르는 내가 먹어도 맛나 뭐라표현하기어려운 맛이나. 까페도 실력이있어야되 . 실력없으면 인테리어라도 특이하게하고나 노력은1도안하고 ㅋㅋ남탓만 하는 자영업자들 극혐
마토또
2019-12-27 1
0
프렌차이즈 커피숍 운영중임, 24시간이고 케익이 많이나가서 수익율이 낮음. 요즘 겨울되고 케익판매량만 늘어나서 수익율이 더 저조함. 나야 자가건물에서 운영중이라 월세이상만 뽑으면 상관없어서 시작했는데 월세 이하로 수익이 남을때도 있음. 프랜차이즈 초반 계약할때 걔네가 말하는 원가비 같은건 점주가 미친듯이신경써서 폐기 하나도 안날때의 원가비임. 이거저거 예상하고 한거고 매출은 높은데 수익율이낮으니 이거 임대해서 들어간 점주들은 오토는 꿈도 못꾸겠다 싶음. 실제로 점주 동기모임 중 2분은 나처럼 자가건물에 운영하셔서 오토로 돌리시고 한분은 이미 프렌차이즈만 3군데 더 돌리고계셔서 관리같은거에 도가 트신분임. 나머지분들은 퇴직하시고 커피숍이나 해볼까해서 하신분들인데 그중 2분은 반년만에 양도 하셨고 한분은 매장 오픈부터 마감까지 키친에서 케익만 만드심
마토또
2019-12-27
마토또
2019-12-27 
우와ㅋ굿ㅋ
2019-12-27 1
0
근데 나도 좀 궁금하다 저렇게 수익성이 없다고 하는데 어떻게 주변에 50개나 되는 카페가 생기지? 창업자금 억이 넘는 돈을 들이면서 카페 차린이유 중 하나는 결국 돈 벌려고 차렸을테고 큰 돈이 걸렸으니까 여러가지로 많이 알아보고 공부했을텐데
텐텐좋아
2019-12-27 0
0
진짜 은퇴하면 뭐해먹고살아야돼.. 창업하면 그렇게힘들다는데
초썰렁펭귄
2019-12-27 0
0
그래봤자 뉴스에서 또 원두 원가가 어쩌고 한번씩 쌉소리 해주면 다들 까페 폭리 취한다고 욕하고 난리지...
Little악마
2019-12-27 23
0
자영업자 최대의 적은 다른 무식한 자영업자임. 우리 부모님도 감자탕집 하셨는데, 근처에 감자탕집 없어서 장사가 엄청 잘됨. 그랬더니 근처에 감자탕집 3개 더생겨서 장사접고 옮기심 ㅋㅋ 잘되면 일단 따라한다고 들이박는놈 너무 많음.
UnDead몹
2019-12-27 4
0
동종업계 근처에 못 만드는 법이 있어야하는데 있는 법도 없애고 다 창업해라 대신 니들이 망하든 책임 안 진다 하니 당연히 공멸하지 ㅋㅋ 근데 다시 규제하려면 대부분 싫어하니 뭐 걍 다 죽어야지
아비가바닷가재
2019-12-27 1
0
내 친군데...ㄷㄷㄷ 한동안 연락 없드만.... 전화해봐야지
아비가바닷가재
2019-12-27
오빤말이야얼룩말이야
2019-12-27
어딜도망가1
2019-12-27
bo지식in
2019-12-27 0
0
나 카페만6년차임 물어볼거있는 고추들 물어보셈 쪽지도받음
난독증치료중
2019-12-27 0
0
셀렉토 커피라고 아메리카노 원두를 몇가지 중 골라 마실 수 있는 프렌차이즈인데 원가는 모르겠고 알바할 때 심심해서 월별 판매금액 보면 평일에 10만원 못벌때도 있고 주말에는 20~30 되더라 매출이.. 여사장하고 나 둘이 일하는데 인건비 빼고 원료값빼고 이것저것 빼면 진짜 알바비 받는게 미안할 정도로 손님이 몰릴때 몰리고 휑할때 폰만 하고 있고 그랬음.. 애들 있어서 저녁엔 나혼자 보고 근처에 카페도 한두개 몇백미터 간격으로 있고 그랬는데 결국 2년 더 하다가 사라졌더라. 커피맛은 다 거기서 거긴데 브랜드빨이 있긴 한가봐 여사장이 자기네 커피원두에 자부심이 있었거든
;){kind=link}