작성 2020-04-07 08:22:21
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편강탕
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어제올렸다가 사진이 뻑나서 확장자 정리하고옴
얼마전에 에그드랍을 먹었는데 맛있었다
맛있었으면 만들어봐야지
식빵 베이컨 마요네즈 꿀（올리고당） 버터 계란 다진마늘 핫소스
슬라이스치즈 우유 설탕 소금 파슬리를 준비해주자
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식빵을 적당한크기로 잘라서 가운데 칼집을 내주자
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꿀 마요네즈를 1:1로 섞어 마요네즈 소스를 만들고
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꿀 핫소스를 2:1로 섞어 이름모를 매운소스를 만들자
（원래는 스리라차소스로 해야하지만 사러가기 귀찮은관계로 핫소스를 썼다）
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베이컨 두장을 반으로 썰어 네장을 만들자
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사진이 날아갔지만 좌상단처럼 녹인버터에 다진마늘 소금설탕을 넣고
마늘빵용 마늘버터도 만들어주자 난 마늘성애자니까
（참고로 이걸 바게트에 발라 구운게 마늘바게트다）
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마늘버터를 팬에 올리고 썰어놓았던 식빵을 구워주자
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베이컨도 구워주고
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팬을 한번 정리한뒤 다시 버터를 녹여준다
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소금살짝 설탕살짝 우유도 살짝 풀어놓은 스크램블용 계란을 투하해준다
주의할점이 있다면 꼭 강불로 달군팬에 계란을 투하하자마자
불을끄고 남은열로 익혀야한다는거, 그렇지않으면 계란이 팬에 달라붙어 떼내다가 다 익어버려서 잇하고 유니크한 식감을 방해하기때문이다
고든램지는 말했다 훌륭한 요리사의 기본은 스크램블을 보면 안다고
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그래 이거지😎
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구워놓은 식빵에 이름모를 매운소스를 발라주고
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베이컨 슬라이스치즈 스크램블에그 순으로 넣어주고
마요네즈소스와 파슬리를 뿌려주면 완성!
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아 사진 진짜 더럽게 못찍네
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였던것
끝
후기
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솔직히 맛은 파는것과 90%이상 같지만 4천원짜리 토스트하나 먹자고
재료비가 2만원 가까이 들었다 설거지는 보너스
한번에 5인분이상 만들거아니면 사먹자
진짜끝
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