폭신달달 초코머핀 만들어보자_jpg [43] |
작성 2020-07-13 12:52:54
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김너울
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<폭신달달 초코머핀 집에서 만들기>
안녕하세요 웃대인 여러분 구이구 에요
이번엔 초코머핀을 만들어 봤어여 :）
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말랑한 버터150g 을 거품기로 풀어줍니다
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버터가 마요네즈 같은 질감의 크림이 됬어요
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설탕150g + 소금2g 을 넣어줍니다
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번개를 자를 정도로 세게 섞어줍니다
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기계로 하는게 더 편하지만
저는 옴닉보단 제힘을 더믿음（자리야 유저）
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열심히 섞어주면 이렇게 하얗게 변합니다
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달걀3개 가량 （150g）을 깨서 풀어줍니다
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계란과 버터가 분리되지않도록 이렇게 세ㅔㅔㅔㅔ게 저어주면
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팔빠짐
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베이킹파우더 4g + 베이킹소다 1g + 박력분 250g
탈지분유 30g + 코코아파우더 30g 를 체칩니다
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이제 주걱으로 샥샥 섞어줍니다
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아주 꾸덕꾸덕 합니다
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여기에 우유 87g을 넣고 섞어 줍니다
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좀더 꾸덕한게 먹고싶어서 녹인 초콜릿 30g을 추가했습니다
반죽에 섞이도록 잘 섞어준뒤
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초코칩90g 을 넣고 살살 섞어줍니다
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꾸덕해서 틀에 넣기 힘들거에요
저처럼 꾸겨넣고 포크로 정리하셔도 되지만
짤주에 넣고 짜 넣는것 을 더 추천드립니다 :p
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180도 에서 20-25분 구워주었습니다
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초코머핀이 완성했습니다
흠 제가 양을 너무 적게 넣었네요
저 유산지의 70%정도 넣어주셔야 시판 머핀처럼 뽕실해져요
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냠념넙넙념 맛은 있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우유랑 먹기 딱좋은 달콤한 맛 이에요
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추천과 덧글을 주신다면 덩실덩실 춤을 추겠습니다
그리고
로 오시면 제 다른빵과 만화를 보실수 있습니다 네에에 :p
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