라면의 뿌리이자 원조인 란저우 우육면을 만들어봤네요. 우육면의 특징으론 일청이백삼홍사록오황이 있는데 일청은 맑은 육수, 이백은 흰 무 고명, 삼홍은 붉은 고추기름, 사록은 녹색의 야채 고명 그리고 마지막로 오황은 노란 수타면을 뜻해요.

특징을 살리려고 처음부터 손수 다 만들어 봤는데 정확히 6시간 걸렸네요;; 그래도 얼큰하고 시원한 국수 한그릇 하니 피로가 싹 풀리네요.